Descrizione
Ecco cosa serve per il cucina webinar e fare questo piatto isieme a me:
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr. di riso Vialone Nano Igp
- 350 gr. di Tastasal (Si tratta dello stesso impasto usato per fare la soppressa, il salame e le salamelle e per questo il Tastasale e il suo nome, nascono dall’antica necessità contadina di assaggiare il sale della pasta di questi salumi prima di essere stagionati)
- 40 gr. di Grana Padano grattugiato
- 80 gr. di burro
- 1 cipolla
- 2 lt. di brodo di carne (preparatelo prima, oppure usate quello pronto)
- noce moscata
- Sale, pepe
- Aglio, rosmarino
Attrezzatura: tagliere, padella e una casseruola.
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